Flieder Sirup selbst gemacht

Was du benötigst: 10 frische Flieder­dold­en (weiß, lila,..) 1 kg BIO Zuck­er 1,5l Wass­er 1 BIO Zitrone frisch­er Ros­marin, Thymi­an oder andere Kräuter nach belieben 20min Zeit Los gehts! Wass­er und Zuck­er unter ständi­gem Rühren zum Kochen brin­gen Par­al­lel dazu die Flieder­dold­en waschen und in einen großen Kochtopf geben Zitrone in Scheiben schnei­den und zusam­men […]

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A+ / A++ / B / C — häää? Was?

Da ich ger­ade selb­st auf der Suche nach einem neuen Haushalts­gerät bin, habe ich mir eine Frage gestellt, die euch bes­timmt auch schon mal untergekom­men ist. Was bedeuten die Energieklassen auf den Elek­trogeräten? Was bedeutet A+ oder A++ oder was ist mit Geräten, die mit B oder C gekennze­ich­net sind? Die Geräte sind eingeteilt in […]

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Zero Waste Vortrag — Abfallwerk
Zutaten für Pflege-Salbe

Dem Face­book Algo­ry­th­mus sei dank, sah ich eine Ver­anstal­­tungs-Empfehlung zum The­ma Zero Waste, organ­isiert vom Vere­in Jugend Eine Welt. Der Vere­in unter­stützt Hil­f­spro­jek­te, Schulen, Straßenkinder­pro­gramme und Bil­dung­spro­jek­te in Asien, Afri­ka, Lateinameri­ka, dem Nahen Osten und Osteu­ropa. Daneben organ­isieren sie noch tolle Vorträge, welche sich heuer dem Jahres­mot­to Nach­haltigkeit wid­men. Dazu wurde am Mon­tag, den 08. […]

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Saisonkalender Österreich
Saisonkalender

Beim nach­halti­gen Kochen und Einkaufen gilt: region­al, saison­al und möglichst aus biol­o­gis­ch­er Herkun­ft. Der Kauf von Pro­duk­ten aus der Region ergibt nur dann Sinn, wenn diese während ihrer Sai­son gekauft wer­den. Doch was hat wann Sai­son in Öster­re­ich? Ich habe recher­chiert und einen Saisonkalen­der erstellt. Die grü­nen Kästchen zeigen die Sai­son der Lebens­mit­tel. Die gel­ben […]

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2. Leben für Glasflaschen

Beim Einkauf ver­suche ich soweit als möglich auf Plas­tik zu verzicht­en und kaufe deshalb gerne Lebens­mit­tel im Glas. Ob passierte Tomat­en, Auf­striche, oder aber auch Mal einen fer­ti­gen Smooth­ie, bekommt man dann natür­lich eine schöne Samm­lung ver­schieden­ster Größen von Gläsern und Flaschen zusam­men. Glas hat in seinem Recy­­cling-Weg lei­der einen recht hohen CO² Ver­brauch. Deshalb […]

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Was ist Nachhaltigkeit
Was ist Nachhaltigkeit?

Was ist Nach­haltigkeit? Laut Wikipedia wird Nach­haltigkeit fol­gen­der­maßen definiert: “Nach­haltigkeit ist ein Hand­lung­sprinzip zur Ressourcen-Nutzung, bei dem eine dauer­hafte Bedürfnis­be­friedi­gung durch die Bewahrung der natür­lichen Regen­er­a­tions­fähigkeit der beteiligten Sys­teme (vor allem von Lebe­we­sen und Ökosys­te­men) gewährleis­tet wer­den soll.” Wow, das klingt ja Mal kom­pliziert. Aber dies ist nur eine von vie­len möglichen Def­i­n­i­tio­nen. Denn Nach­haltigkeit […]

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